Оборудование для приемки,
переработки, розлива и фасовки молока и молочных продуктов
+7(495) 287-12-50
Оборудование

Сепаратор-бактофуга серии B.

Стоимость оборудования можно узнать у менеджеров по телефону:
+7(495) 287-12-50
или отправив заявку с помощью формы ниже
Описание

Предназначены для бактериальной и механической очистки молока.

Являются наиболее эффективным средством финишной очистки молока.

Применение
  • Предотвратить позднее созревания и вспучивание твердых и полутвердых сыров.
  • Выпускать более дорогие сорта сыра класса «люкс».
  • Существенно увеличить сроки хранения пастеризованных молочных продуктов, особенно в сочетании с розливом UCS.
  • Получить натуральный природный вкус молочных продуктов.
  • Привести в соответствие характеристики сухого молока к стандартам ЕС.
Схемы использования
  • включение бактофуги в секцию приемки сырого молока;
  • включение бактофуги в состав пастеризационно-охладительной установки;
  • использование системы рециркуляции бактофугата;
  • последовательная установка бактофуги и очистителя;
  • применение бактофуги со стерилизатором бактофугата и пр.
Технические характеристики
Производительность в режиме бактофуги 10 000 л/час
Производительность в режиме очистителя 15 000 л/час
Электропитание 380В, 50 Гц, 3 фазы
Установленная мощность 8 л.
Давление подачи продукта 18,5 кВт
Давление молока на выходе 0,5 Бар
Трубопровод для подачи молока 4,5 Бар
Трубопровод для отвода молока DN 50
Трубопровод для отвода загрязненного молока DN 50
Объем разгрузочной полости DN 20
Габаритные размеры:
   Высота
   Длина
   Ширина

1380мм
1540мм
910мм
Вес нетто ~ 1250 кг
  • Все части, контактирующие с продуктом, а также наружный кожух и сепарирующая тарелка полностью выполнена из высококачественной нержавеющей стали, обладающей высокими механическими свойствами и коррозионной устойчивостью.
  • Небольшое количество прокладок, что дает существенную экономию при эксплуатации.
  • Специальные механизмы, обеспечивающие бесшумную и длительную работу.
  • Система ременной передачи с преобразователем частоты для управления частотой вращения.
  • Пневматическое тормозное устройство.
  • Программное устройство для установления рабочих циклов и циклов мойки.
  • Электронный дисплей для визуализации скорости, времени работы и времени мойки сепаратора.
  • Тепловые датчики для защиты мотора.
Опции

Система рециркуляции молока, позволяющая снизить потери продукта при срабатывании разгрузочного устройства.